徽式红烧肉
主料：
| 五花肉1000克 |
辅料：
| 八角2克 | 冰糖200克 |
| 辣椒壳10个 |
步骤：
1.先将五花肉切成正方行的大块 
2.将五花肉下锅渄水 
3.炒糖色 
4.将五花肉放入炒好的糖色中加入黄酒，八角，辣椒壳，适量的盐，鸡精，小火炖30分钟，大火收汁，即可 更多同类【徽菜】......
| 五花肉1000克 |
| 八角2克 | 冰糖200克 |
| 辣椒壳10个 |
1.先将五花肉切成正方行的大块 2.将五花肉下锅渄水 3.炒糖色 4.将五花肉放入炒好的糖色中加入黄酒，八角，辣椒壳，适量的盐，鸡精，小火炖30分钟，大火收汁，即可