霉干菜肉饼
主料：
| 五花肉200克 | 霉干菜50克 |
| 面粉100克 |
辅料：
| 甜面酱一勺 | 盐适量 |
| 香油少量 | 胡椒粉适量 |
| 食用油适量 | 葱花可多放 |
| 姜末适量 |
步骤：
1.五花肉要选肥瘦均匀的，太瘦没有肉汁不香，太肥又很腻。 
2.霉干菜要提前泡一个小时，冲洗干净， 
3.猪肉最好要亲自剁成肉馅，吃到嘴巴里有点点颗粒感，咯吱咯吱的咬劲弹到舌头上，爽的不得了。霉干菜挤干水分切碎。 
4.甜面酱、盐、胡椒粉、香油、食用油、葱花、姜末拌入剁好的肉馅和霉干菜里。搅拌上劲 
5.面粉对温水揉成面团，醒20分钟左右。 
6.醒好的面团切成剂子擀成面饼，同包包子的手法包成包子。 
7.包好的包子擀面杖稍微两面擀平。平底锅不要放油中火烧热改小火烙。烙至两面金黄就差不多好了。 
8.有什么买不到的主料请去找强大的淘宝，亲，那里除了炸药啥都有！ 小贴士：
面饼包裹住了霉干菜肉汁，鲜，香，浓郁。手剁的陷颗粒感十足，咬劲相当到位。没吃过霉干菜的一定体会不到这种味道。太迷人了好吗 。没胃口的时候来这么几个肉饼，立刻十分的满足。
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