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凉拌茄子

凉拌茄子的做法

主料：

茄子2根

辅料：

蒜末适量	鸡精少许
味精少许	酱油(生抽)少许
麻油少量	猪油少许
葱花适量

步骤：

1.将茄子过下水

2.沥干放在盘子里,不用太干

3.放入蒜末,鸡精,味精,酱油(生抽),麻油,猪油(最好是油扎炼出的油),葱花；用筷子拌均匀即可

小贴士：

简单拌法,吃而不腻.

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