泡菜炒年糕
主料：
| 年糕片适量 |
辅料：
| 鲜香菇5个 | 泡菜1小碗 |
| 生抽1茶匙 | 韩国红辣酱2汤匙 |
| 葱花适量 |
步骤：
1.香菇去蒂，切片，年糕放入沸水中略略焯一下，让紧紧相连的年糕片分开即可（我买的是真空包装年糕片，一次用半包）。红辣酱和生抽调匀。 
2.锅里油烧热，放入葱花爆香。 
3.将年糕和蘑菇片放到锅中翻炒，再放入泡菜，翻炒均匀。 
4.将调匀的红辣酱倒入锅中，翻炒至红辣酱均匀地裹在锅里的年糕和菜蔬上。 
5.加少少的水，加盖稍稍焖一下即可。 小贴士：
我个人不喜欢洋葱，若您喜欢洋葱，可用洋葱切细丝代替葱花。
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