茄汁年糕炒牛柳
主料：
| 手指年糕一包 | 香芹叶两根 |
| 牛柳丝一份 |
辅料：
| 葱末适量 | 姜末适量 |
| 番茄酱适量 | 盐少许 |
| 糖少许 | 生抽适量 |
步骤：
1.将切成丝的牛柳用黄酒、生抽、糖、鸡精、生粉拌匀年糕去除包装袋 将其一根一根的掰开待用香芹叶洗净 2.锅入花生油 放入葱姜末起香后倒入拌好的牛柳 炒至发白装出
3.锅洗净入油 放入年糕翻炒 加开水半碗稍煮 4.年糕煮软后 倒入牛柳丝和番茄酱翻炒 收汁
5.加少盐、糖 装盘前洒入香芹碎
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| 牛柳丝一份 |
| 葱末适量 | 姜末适量 |
| 番茄酱适量 | 盐少许 |
| 糖少许 | 生抽适量 |
1.将切成丝的牛柳用黄酒、生抽、糖、鸡精、生粉拌匀年糕去除包装袋 将其一根一根的掰开待用香芹叶洗净 3.锅洗净入油 放入年糕翻炒 加开水半碗稍煮