素卤朝鲜面

1.油热，放葱姜蒜爆香，放入切成短条的豆腐干，翻炒，放盐，炒五分钟后，放入豆瓣酱，翻炒一分钟，加水。等水开，关火。注意，豆瓣酱不能太少，否则卤太稀。

2.将朝鲜面事先泡五分钟，做一锅水。待水开，把菠菜放入抄一下。捞出备用。关火。把事先泡好的朝鲜面放入已滚开的热水中用筷子来回摆一下。注意，不能在不关火的前提下煮面，否则会不劲道，口感不好。面摆一分钟捞出。装碗。

3.在朝鲜面中放入适量的豆腐干素卤，并适量加入摆面时用的开水。迅速把面搅开，否则会粘成一块。加入事先切好的香菜末，葱末，菠菜，榨菜。并放入芝麻酱，根据个人口味可以放入适量的醋。然后就成啦！香喷喷又好吃又简单！