鲜族大酱汤
主料：
| 鲜族大酱...3大勺 | 牛里脊.....120克 |
| 香菇3朵 | 淘米水1大碗 |
| 土豆1个 | 西葫芦1小根 |
| 金针菇适量 | 豆腐大半块 |
| 牛肉粉适量 | 韩式辣椒酱.1大勺 |
| 粗辣椒粉适量 | 尖椒1个 |
| 大葱大半颗 |
辅料：
| 酱油1小勺 | 葱碎适量 |
| 姜末一点儿 | 香油1小勺 |
| 胡椒粉一点儿 |
步骤：
1.准备好材料。 2.土豆、西葫芦、豆腐切片，尖椒切圈，蘑菇切粗丝。
3.牛肉切薄片。
4.切好的牛肉用腌肉料A腌8分钟左右。
5.大米洗一遍后，再次加入清水，用手轻搓大米，得到淘米水。
6.把大酱加入淘米水中，调匀。
7.锅里加一点点油烧热，放入腌好的牛肉迅速翻炒。（不粘锅就好，一点点油） 8.略变色后加入香菇炒香。
9.倒入大酱水。
10.煮开，直到大酱香气出来。
11.加入土豆片煮5分钟。
12.加入西葫芦略煮。
13.放金针菇。 14.放豆腐煮开。
15.舀入一勺韩国辣椒酱，搅匀。
16.加一些牛肉粉提鲜。
17.加适量的粗辣椒粉。
18.最后放入尖椒和葱花。
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