韩味扇贝
主料：
| 冷冻扇贝肉300g | 韭菜花100g |
辅料：
| 韩国辣酱3勺 | 蚝油1.5勺 |
| 蒸鱼酱油1勺 | 料酒2勺 |
| 糖2勺 | 米醋半勺 |
| 白酒（或料酒）少许 | 淀粉少许 |
步骤：
1.锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，再加入一小酒盅的白酒（料酒也可），以大火烧开。
2.水沸腾后，立刻把冲洗干净的扇贝倒入，然后关火捞出，沥水备用。
3.韭菜花切段、姜切丝备用。注意，用的不是韭菜而是鲜韭菜花哦，更有咬劲：）
4.3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁备用，也可以根据自己的口味调配。
5.淀粉加水勾成水淀粉备用。
6.油温后，下姜丝炒香。
7.放入韭菜花翻炒断生。
8.把事先焯过水的扇贝倒入。
9.倒入扇贝后，立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。
10.倒入水淀粉勾一个薄芡即出锅。
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