泡菜牛肉面
主料:
熟牛肉50克 | 宽面条50克 |
辅料:
四川泡豇豆1根 | 泡朝天椒2个 |
青蒜1颗 | 鸡精适量 |
白胡椒粉适量 |
步骤:
1.我是用的在菜场买来的熟牛肉,这样比较方便。牛肉切成片,泡豇豆切成丝,泡椒、青蒜切小段备用。
2.小锅坐水烧开,下面条煮至翻滚时关小火。待面条5成熟时下牛肉片同煮。
3.面条8成熟时下泡菜和泡椒,同时调入胡椒粉和盐。(我是没有放盐的,因为泡菜本身就是咸的,这个要根据个人口味而言适当调节)
4.最后放入鸡精和青蒜末。然后盛碗。一碗热腾腾香喷喷的泡菜牛肉面就做好了~!
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