韩式泡菜肥牛锅
主料:
口蘑200克 | 肥牛200克 |
韩国泡菜100克 |
辅料:
大葱适量 | 姜适量 |
油适量 | 盐适量 |
胡椒粉适量 |
步骤:
1.准备好原材料: 口蘑切成片; 泡菜, 大葱和姜切成丝;
2.锅中放入适量的油,下入葱丝和姜丝一起煸炒;
3.煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒;
4.翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒;
5.翻炒均匀后再加入适量的水, 煮开后再转为小火, 加盖煮上五分钟;
6.煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味;
7.再加入肥牛煮一下;
8.煮开后用筷子拨散开来, 撒些葱丝即可;
9.装入碗中即可。
小贴士:
1. 将葱丝和姜丝煸炒出香味后, 再加入泡菜丝一起翻炒;2. 泡菜经过炒制后熬出的汤味道更香浓;3. 加入口蘑一起煮味道更鲜;4. 煮好的汤下入肥牛, 肥牛煮的时间不易过长, 保持肥牛鲜嫩。
更多同类【韩国料理】......