韩式泡菜凉面
主料:
手擀荞麦面适量 | 鸡蛋适量 |
韩式泡菜适量 | 黄瓜适量 |
西红柿适量 | 火腿适量 |
伊丽莎白适量 |
辅料:
醋适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 冰水适量 |
香油适量 | 油泼辣子适量 |
生抽适量 |
步骤:
1.西红柿洗净,切片;黄瓜洗净,切片;熟鸡蛋去皮,一切为二;火腿切片;泡菜切块。
2.取一碗,倒入醋、生抽、盐、白糖和香油,搅拌均匀。
3.锅置火上,倒入清水,烧开,放入手擀面,煮熟,捞出,过一下凉水。
4.捞出装入碗里,码上西红柿片、黄瓜片、火腿片、鸡蛋和泡菜,把挑好的汁倒上,再倒入冰水,如果喜欢吃更辣些,再加点油泼辣子即可。
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