创意料理 烤饭团茶泡饭
主料：
| 寿司饭200克 |
辅料：
| 海苔酱1茶匙 | 白芝麻少许 |
| 剁碎的腌梅肉1颗 | 海带5厘米长5厘米宽1片 |
| 水500ml | 柴鱼精1/2茶匙 |
| 淡色酱油适量 | 盐少许 |
| 味10毫升 |
步骤：
1.首先做茶泡饭汤汁，将海带放入水内煮约3分钟后，捞起海带，加入柴鱼精、淡色酱油、盐、味调味。
2.将寿司饭捏成三角形，架在铁网上烤至饭团表面微焦；
3.依次将饭团、茶泡饭汤汁放入碗内，再淋上海苔酱、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。
小贴士：
将传统的茶泡饭以另一种方式表现创意，把饭捏成饭团并烤到有锅巴的程度，拥有锅巴的香味与口感是这道料理的美味所在。
饭团内容可依个人的喜爱做变化，鱼松、寿司姜丝等都很适合；至于汤汁选用绿茶，并加少许盐、柴鱼精也可。
饭团内容可依个人的喜爱做变化，鱼松、寿司姜丝等都很适合；至于汤汁选用绿茶，并加少许盐、柴鱼精也可。
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