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鸡汁荠菜百叶包

鸡汁荠菜百叶包的做法

主料：

猪肉末200克	荠菜150克
百叶2张	菜心3-4颗

辅料：

盐适量	胡椒粉适量
清鸡汤适量

步骤：

1.将百叶改刀每张切成8份；

2.荠菜剪去根部择去黄叶洗净，入沸水锅焯水后切碎；

3.肉末、荠菜加上盐和胡椒粉拌匀；

4.用百叶将馅料包起，再将百叶包几个一起用棉线松松地捆在一起防止松散；

5.鸡汤烧开后放入百叶包，放适量盐调味后煮5分钟后捞出摆放在盘子里；

6.边上摆放焯熟的青菜即可。

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老少皆宜私家菜上海菜清淡鸡汁荠菜百叶包

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