菌菇泡饭
主料：
| 冷米饭 3碗 | 香菇 2朵 |
| 金针菇 0.5把 | 绣正菇 8个 |
| 韩式辣白菜1.5大匙 | 泡菜汁1.5大匙 |
| 盐适量 | 鸡清汤 500毫升 |
| 香菇水适量 | 芝麻油 少许 |
步骤：
1.菇类以淡盐水浸泡30分钟，捞出洗净。香菇切薄片，金针菇切小段，绣正菇撕小片备用。
2.锅里倒入少许芝麻油，滑炒菇类至半熟，加入鸡汤、冷米饭、辣白菜及泡菜汁、香菇水，煮开后加盐调味，改小火再煮15－20分钟至米粒开花，汤汁浓稠即可。
标签：
更多同类【上海菜】......
| 冷米饭 3碗 | 香菇 2朵 |
| 金针菇 0.5把 | 绣正菇 8个 |
| 韩式辣白菜1.5大匙 | 泡菜汁1.5大匙 |
| 盐适量 | 鸡清汤 500毫升 |
| 香菇水适量 | 芝麻油 少许 |