香菇面筋
主料：
| 干香菇 | 无锡油面筋 |
| 小青菜 |
辅料：
| 蚝油 | 酱油 |
| 白糖 | 芝麻油 |
步骤：
1.干香菇放入温水里加点白糖充分泡发后洗净，个头较大的切块；
2.油面筋用温水泡软后滤去水分备用；
3.清水烧开，加入少许色拉油和盐,下小青菜汆熟装盘备用；
4.炒锅烧热加入油，6成热时下香菇煸炒2分钟；
5.加入蚝油、酱油、白糖和少许清水调味；
6.下面筋中火烧5分钟左右，开大火收汁；
7.淋上芝麻油后出锅覆在小青菜上即可。
标签：
更多同类【上海菜】......
| 干香菇 | 无锡油面筋 |
| 小青菜 |
| 蚝油 | 酱油 |
| 白糖 | 芝麻油 |