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咸青鱼烧冬笋

咸青鱼烧冬笋的做法

主料：

咸青鱼	冬笋
葱姜

辅料：

料酒	生抽
白糖

步骤：

1.咸青鱼洗净斩成块，冬笋切成片；

2.烧热炒锅下油，油温后下葱段姜片煸香，下青鱼块和冬笋片煸炒；

3.烹入料酒去腥，调入生抽和白糖；

4.加入一小碗清水，大火烧开后转中火15分钟至鱼块酥软，大火收汁即可。

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