糟卤凤爪

主料：

鸡爪

辅料：

料酒	姜片
糟卤

步骤：

1.将鸡爪剪掉脚趾洗净

2.锅里放水将鸡爪放入，放入姜片，火烧开后倒入料酒，将鸡爪氽熟捞出

3.氽烫好的鸡爪放入冷开水（纯净水）中浸泡捞出

4.鸡捞出的鸡爪中倒入糟卤汁

5.糟卤汁漫过鸡爪即可，放入冰箱里一两个小时取出即可食用

小贴士：

鸡爪氽烫可根据个人口感来增减时间，
加入料酒和姜片氽烫是为了让鸡爪牙去腥，
豆，猪蹄，猪肝等等食材都可以用来做糟卤口味

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