原味面拖蟹
主料：
| 面粉250克 | 小河蟹400克 |
辅料：
| 蛋1个 | 料酒3匙 |
| 生抽3匙 | 姜、葱适量 |
| 色拉油适量 |
步骤：
1.蟹洗净对开，把食包清除掉遭次洗净。 
2.面粉内放一个蛋，一匙酒，一点点盐，加水调匀。 
3.平锅烧热后加点油，加面糊成饼放上半块蟹。 
4.面糊成饼后包住蟹，然后煎至二面金黄。最后加3匙生抽、3匙料酒和水，水盖蟹，烧到蟹熟为止。 小贴士：
要想面饼好吃，就多调一点时间，多余的面可以煎成小饼最后放在锅内一起红烧，也特好吃。
标签：
更多同类【上海菜】......
| 面粉250克 | 小河蟹400克 |
| 蛋1个 | 料酒3匙 |
| 生抽3匙 | 姜、葱适量 |
| 色拉油适量 |
1.蟹洗净对开，把食包清除掉遭次洗净。 2.面粉内放一个蛋，一匙酒，一点点盐，加水调匀。 3.平锅烧热后加点油，加面糊成饼放上半块蟹。 4.面糊成饼后包住蟹，然后煎至二面金黄。最后加3匙生抽、3匙料酒和水，水盖蟹，烧到蟹熟为止。