首页 > 菜谱 > 上海菜 > 正文

炝椒鸡丁

炝椒鸡丁的做法

辅料：

干辣椒或鲜辣椒，泡椒，蒜，料酒，醋，老抽。白糖。鸡粉。生粉

步骤：

1.鸡腿肉切小块，加少许盐，鸡粉，水淀粉腌制好。醋，老抽糖，鸡粉，料酒，盐水淀粉调汁备用。

2.锅下适量油，油温不要太高，下鸡块炒熟起锅待用

3.锅留少许油下入切好的蒜，辣椒，泡椒炒出辣味后下入鸡块翻炒，到入调好的芡汁，淋少许香油，起锅。装盘撒些白芝麻就好啦

标签：

老少皆宜家常菜上海菜酸辣

更多同类【上海菜】......

美食

文化