上海菜肉馄顿

主料：

荠菜500克	青菜500克
猪肉800克	鸡蛋2个

辅料：

盐适量

味精适量

步骤：

1.先烧锅热水

2.把荠菜放入锅内烫烫，30秒左右，不用熟，烫了是为了更好的剁馅

3.青菜也是和荠菜一样步骤，但是青菜可以多烫会，因为青菜杆比较厚

4.另外接一盆冷水把烫好的青菜荠菜分别放入冷水，为了保持鲜绿

5.把荠菜青菜从冷水里捞起并且挤干，越干越好

6.开始剁馅了

7.分别切好的馅

8.把鸡蛋盐味精青菜荠菜肉统统混在一起

9.混好后

10.就可以包了，皮是菜场超市都有卖的。一次包多点可以放冰箱冷冻，要吃的时候可以随时拿出来，是不是很方便呢