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蒜苗拌豆腐

蒜苗拌豆腐的做法

主料：

豆腐(北)400克	青蒜100克
花生油25克

辅料：

盐3克	香油10克
味精2克

步骤：

1.青蒜（蒜苗）摘洗干净，控去水分，切成末；

2.豆腐放入沸水中烫透捞出，晾凉后切成2厘米见方的小块；

3.豆腐块放入盆内，上面均匀地撒满青蒜末，随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中，淋入香油即成。

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