香煎韭菜猪肉饺子
主料：
| 半肥猪肉150克 | 韭菜100克 |
| 饺子皮20张 | 盐 |
| 胡椒粉 | 姜末 |
| 花生油少许 | 酱油 |
| 薄面粉水 |
步骤：
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3.把饺子象油角一样包起来。
4.锅里放点油，烧热后，把饺子码入锅里，用小火煎至底部有点硬后，淋入一点薄面粉水，把火稍稍调大，然后合上锅盖焖几分钟。如此反复两三次即可。
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