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老虎菜

老虎菜的做法

主料：

鲜香菜80g	绿辣椒80g
黄瓜80g

辅料：

盐1茶匙（5g）	白砂糖1/2茶匙（3g）
芝麻香油2茶匙（10ml）

步骤：

1.香菜去根洗净，切成3cm 的段；绿辣椒去根去籽，斜切成丝；黄瓜洗净，也切成丝，备用。

2.将切好的香菜段、绿辣椒丝和黄瓜丝混合，调入盐、白砂糖和芝麻香油拌匀腌制10分钟，即可食用。

小贴士：

香菜又名芫荽，烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味，香菜还具有促进血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

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懒人食谱素菜东北菜咸香老虎菜香菜黄瓜辣椒

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