地三鲜
主料：
| 土豆1个 | 茄子2个 |
| 尖椒1个 |
辅料：
| 葱适量 | 蒜头3瓣 |
| 姜片3片 | 糖1勺 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 湿淀粉适量 |
步骤：
1.土豆、茄子洗净去皮切滚刀块，尖椒切大小一切的块。 
2.坐锅倒油入土豆、茄子翻炒至有点焦黄，出锅备用。 3.锅内留少许油下葱姜蒜爆香，倒入生抽、糖、盐和水淀粉兑个芡汁。
4.炒过的土豆、茄子入锅，尖椒倒入一起翻炒，都裹上芡汁即可出锅装盘。 更多同类【东北菜】......
| 土豆1个 | 茄子2个 |
| 尖椒1个 |
| 葱适量 | 蒜头3瓣 |
| 姜片3片 | 糖1勺 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 湿淀粉适量 |
1.土豆、茄子洗净去皮切滚刀块，尖椒切大小一切的块。 2.坐锅倒油入土豆、茄子翻炒至有点焦黄，出锅备用。 4.炒过的土豆、茄子入锅，尖椒倒入一起翻炒，都裹上芡汁即可出锅装盘。