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冰花煎饺

冰花煎饺的做法

主料：

油	饺子
清水一碗	淀粉适量
鸡精

步骤：

1.平底锅倒些油。

2.加热后，把饺子一个个码在锅底，小火加热让油把饺子底部煎脆。

3.准备一碗清水，加入适量淀粉、鸡精，把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开。

4.中火加热至水收干，要不时观察，谨防糊锅。

5.小心铲出锅来，可以看到底部的脆壳。

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