团圆饺子
主料:
韭菜500g | 颈背肉750 |
虾仁随意 | 油 |
盐 | 酱油等调味料适量 |
西红柿汁 | 芹菜汁适量 |
巧克力汁和蛋黄适量 | 面粉适量 |
步骤:
1.把西红柿汁,芹菜汁榨汁备用,巧克力加温溶化加点水备用,蛋黄加水打散备用
2.用做好的汁和面团,加上白面的一共五种,醒着
3.买的颈背肉馅这种肉嫩好吃,也可以手切,用酱油拌好!韭菜洗好控水切好!虾仁抽沙线,切块!
4.和馅:先把切好的韭菜用花生油和一下,这样不容易出水,再放肉虾仁,加味精,盐,香油和好就可以了
5.包吧,两手一捏就一个!
6.烧开水,下饺子,开锅加一勺水,一般4次就可以了!开动吧!
标签:
更多同类【东北菜】......