酸菜版蚂蚁上树

主料：

龙口粉丝	肉碎
雪菜→酸菜

辅料：

酒	蒜
姜	红萝卜

步骤：

1.材料准备好，肉碎用酒，生粉，酱油调好备用，龙口粉丝用凉水泡软，捞起放干

2.小火下豆瓣酱烧出红油，顺序下肉碎炒下红萝卜蒜姜炒后加入雪菜炒均匀，放入一小碗水，下粉丝盖上煮3～5分左右

3.如图所见这是成品了，上盘马上开吃吧

小贴士：

雪菜的处理，超市买的酸菜成品的雪菜茉，为了卫生方面，用清水泡洗几回再用吸干水分，所以看到前面图用纸包着的，厨房用的吸水纸哦