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豆干马兰头

豆干马兰头的做法

主料：

马兰头500克

豆腐干200克

辅料：

生抽5毫升	糖10克
麻油20毫升	盐20克

步骤：

1.烧一锅热水将马兰头烫熟，注意不能过熟。将烫过的马兰头切细，切的越碎越好。

2.将豆腐干焯水，也切成极细。此菜的重点在于刀工，马兰头和豆腐干如果切的不够细，口味就会大打折扣。

3.将切好的豆干和马兰头放入大碗中，加入糖，生抽，盐和麻油，充分拌匀，即可装盘。

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老少皆宜豆制品鲁菜香

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