泰安三美豆腐
主料：
| 主料： | 泰安豆腐150克 |
| 白菜心100克 | 鲜汤500克 |
| 精盐4克 | 味精1克 |
| 葱末 | 姜末各1克 |
| 鸡油5克 | 熟猪油20克。 |
步骤：
1.将豆腐上笼或放入锅里隔水蒸约十分钟取出，沥干水，切成5厘米长、5厘米厚的片，白菜心用手撕5厘米长的小条块，分别放入沸水锅中烫过。
2.炒锅烧热，放猪油，烧至五成热时，加入葱、姜末炸出香味，放入鲜汤、盐、豆腐、白菜烧滚，撇去浮沫，加入味精，淋上鸡油即成。
标签：
更多同类【鲁菜】......
| 主料： | 泰安豆腐150克 |
| 白菜心100克 | 鲜汤500克 |
| 精盐4克 | 味精1克 |
| 葱末 | 姜末各1克 |
| 鸡油5克 | 熟猪油20克。 |