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椿芽拌豆腐

椿芽拌豆腐的做法

主料：

香椿芽20公克	板豆腐2块
橄榄油2大匙	盐1茶匙
味精1/2茶匙	砂糖1/2茶匙

步骤：

1.香椿芽洗净，挑除老梗，以纸巾吸干水份，备用。

2.板豆腐切小块，泡入热盐水（份量外）静置约5分钟后捞出，沥干水份，摆盘备用。

3.作法1的香椿芽用刀剁成极碎状，再加入橄榄油及所有调味料拌匀成淋酱，淋在作法2的板豆腐块即可。

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老少皆宜豆制品鲁菜香

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