鲜蚵豆腐汤
主料：
| 鲜蚵200公克 | 豆腐1块 |
| 韭菜花50公克 | 红葱末25公克 |
| 水600㏄ | 盐1小匙 |
| 鸡粉1/2小匙 | 胡椒粉少许 |
步骤：
1.鲜蚵洗净沥干水份；豆腐切小块；韭菜花切细，备用。
2.热一锅倒入2大匙的油后，放入红葱末爆香并炒至金黄色即可取出备用。
3.取一汤锅，倒入水煮滚后，放入作法1的豆腐块略煮一下，再继续放入作法1的鲜蚵、所有调味料一起煮至入味。
4.最后再放入作法1的韭菜花、红葱酥油于作法3中拌匀即可。
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