肉丁豆干角
主料：
| 梅花肉200公克 | 沙拉油2大匙 |
| 豆干角250公克 | 蒜香花生80公克 |
| 蒜末10公克 | 辣椒末15公克 |
| 香菜适量 | 酱油3大匙 |
| 砂糖1大匙 | 五香粉少许 |
| 肉桂粉少许 | 胡椒粉1/4小匙 |
| 米酒1大匙 |
步骤：
1.梅花肉切小丁；香菜洗净排放至盘面上，备用。
2.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的梅花肉丁拌炒至颜色变白。
3.于作法2的锅中续放入豆干角拌炒，再放入所有调味料拌炒，最后加进蒜味花生炒匀即可。
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