煎烧百页豆腐
主料：
| 主料： | 百页豆腐５块 |
| 鲍鱼菇３０公克。酱油２匙 | 酒１匙 |
| 盐 | 味素各适量。 |
步骤：
1.百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。
2.Ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。
3.Ｃ、另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及１／２碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
4.贴士：豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色，再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。
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| 主料： | 百页豆腐５块 |
| 鲍鱼菇３０公克。酱油２匙 | 酒１匙 |
| 盐 | 味素各适量。 |