香瓜炒素鸡

主料：

主料：	香瓜400公克(约1/2个)香瓜汁1大匙素鸡(白)1条酱油1/3大匙糖2小匙香油1小匙太白粉2小匙

步骤：

1.)将香瓜洗净后切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。

2.白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。

3.将锅加热，加入少许油，再将素鸡片一一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。

4.香瓜切片去皮略雕成花状，排放在盘边装饰即成。

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