什锦豆腐锅
主料：
| 大白菜600公克 | 豆腐1盒 |
| 肉片80公克 | 鱼片60公克 |
| 虾6只 | 豆皮30公克 |
| 鲜香菇2朵 | 胡萝卜片30公克 |
| 葱50公克 | 高汤800cc |
| 盐1茶匙 | 鸡精粉1茶匙 |
| 细糖1/2茶匙 | 白胡椒粉1/2茶匙 |
步骤：
1.大白菜切块后洗净；豆腐洗净、切小块；葱洗净、切小段备用。
2.取『膳魔师双耳锅』将作法1的大白菜块及其他材料依序放入锅中，再加入高汤及调味料、盖上锅盖，转大火煮开。
3.将作法2锅转小火续煮约3分钟后即可盛盘享用。
标签：
更多同类【鲁菜】......