番茄烧豆腐
主料：
| 主料： | 豆腐(南)500克 |
| 辅料： | 番茄125克 |
| 调料： | 植物油25克 |
| 淀粉(蚕豆)10克 | 盐2克 |
| 味精2克 | 大葱10克 |
| 姜5克 |
步骤：
1.豆腐用刀切成长方块，下锅煮一下捞起；
2.番茄用滚水汤一下，去皮去籽，剁成茸；
3.油下锅先把番茄炒一下，即加汤汁；
4.放入豆腐、盐、味精、葱头、姜片，用文火煮至入味；
5.加豆粉水勾芡即成。
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| 主料： | 豆腐(南)500克 |
| 辅料： | 番茄125克 |
| 调料： | 植物油25克 |
| 淀粉(蚕豆)10克 | 盐2克 |
| 味精2克 | 大葱10克 |
| 姜5克 |