汁淋胡麻芥末豆腐
主料：
| 胡麻豆腐1块 | 鲜虾1只 |
| 青花椰菜 适量 | 绿芥末适量 |
| 酱汁： | 100㏄ |
| 柴鱼素1/4小匙 | 味醂1又1/2大匙 |
| 酱油1又1/2大匙 |
步骤：
1.将所有酱汁的材料混合煮开即可熄火，待冷却后放入冰箱冷藏备用。
2.鲜虾去肠泥，放入滚水烫熟后，剥除壳、头备用。
3.青花椰菜汆烫熟备用。
4.将胡麻豆腐切成正方块盛入盘中，淋上作法1的酱汁，再摆上鲜虾、青花椰菜及绿芥末即可。
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| 胡麻豆腐1块 | 鲜虾1只 |
| 青花椰菜 适量 | 绿芥末适量 |
| 酱汁： | 100㏄ |
| 柴鱼素1/4小匙 | 味醂1又1/2大匙 |
| 酱油1又1/2大匙 |