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卤豆腐

卤豆腐的做法

主料：

传统豆腐4块	卤汁2000㏄
酱油膏适量	蒜末适量

步骤：

1.传统豆腐放入沸水中汆烫去除豆涩味后，捞出濿干备用。

2.将作法1的传统豆腐放入卤汁中以大火煮至沸腾，转小火再卤约25分钟后捞出盛盘。

3.加上酱油膏与蒜末即可。

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老少皆宜豆制品鲁菜香

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