番茄烧豆腐
主料：
| 板豆腐2大块 | 红番茄1颗 |
| 猪肉丝100公克 | 葱2根 |
| 水1/2碗 | 盐1/2小匙 |
| 糖1小匙 | 番茄酱1大匙 |
| 香油1小匙 |
步骤：
1.板豆腐横切成厚片，放入油锅中煎至两面呈金黄色时，起锅沥干油脂；红番茄切薄片；葱切段备用。
2.热油锅，葱段爆香，放入肉丝、水略微拌炒后，放入番茄片及番茄酱、盐、糖拌炒至入味。
3.将作法1的豆腐片放入作法2的锅中以中火烧至汤汁稍干时，滴入香油起锅即可。
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| 水1/2碗 | 盐1/2小匙 |
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| 香油1小匙 |