一品豆腐汤
主料：
| 鸣户卷1/4条 | 中华豆腐1/2盒 |
| 芥菜120公克 | 虾6尾 |
| 新鲜干贝3个 | 蛤蜊6颗 |
| 花枝75公克 | 姜片数片 |
| 水1000㏄ | 红萝卜片数片 |
| 1.海鲜火锅高汤粉1小匙 | 2.香油少许 |
| 白胡椒粉少许 |
步骤：
1.所有材料洗净，鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片，干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝卜切片备用。
2.煮一锅滚水分别汆烫芥菜、虾、干贝、蛤蜊、花枝再捞起沥干水份备用。
3.另一锅中放入水1000㏄及调味料，将上述所有材料入锅以中小火慢煮至滚，最后淋少许香油、白胡椒粉即可盛起。
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