豆腐鸡片
主料:
鸡肉80公克 | 中华豆腐1块 |
綉珍菇20公克 | 玉米笋20公克 |
胡萝卜20公克 | 葱2根 |
姜1小块 | a.亲子丼汁100CC |
水50CC | b.太白粉水1茶匙 |
步骤:
1.鸡肉洗净切成片;豆腐切块;綉珍菇、玉米笋、胡萝卜洗净切小片;葱切段、姜切末备用。
2.热油锅,先以小火爆香作法1的葱段、姜末,再放入鸡肉片,转中火炒开。
3.于作法2的锅中加入其他作法1的材料,约略翻炒后再倒入调味料A,待滚开便转小火略滚,续煮至汤汁稍干时,加入调味料B的太白粉水勾芡即可。
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