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豆腐蒸肉饼

豆腐蒸肉饼的做法

主料：

豆腐少量	精肉100克
盐、鸡精适量	料酒、生粉适量

步骤：

1.将精肉切小块，剁碎，拌入生粉、料酒进行搅拌；装盘，在肉末上放上豆腐片；

2.上蒸锅蒸；等蒸好后，装盘。

3.起油锅放入青红辣椒粒爆炒；爆香后的青红辣椒粒放在豆腐上即可。（油越少越好，青红辣椒粒只是装饰而已，油太多了就不清淡了，不好吃。）

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老少皆宜豆制品鲁菜香

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