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花样豆腐羹

花样豆腐羹的做法

主料：

日本豆腐一袋	鸡蛋一个
木耳两朵	海米少量
香葱	生腰果
红菜椒一点儿

步骤：

1.鸡蛋一个加少许盐炒熟，剁碎，趁着炒鸡蛋的油锅把一半的香葱碎、腰果碎爆香，然后放泡好洗净切碎的海米和木耳碎翻炒一下，加水两大碗。

2.水开后，放入日本豆腐，用勺子摁碎块，水开后放入熟鸡蛋碎、剩余的香葱碎、红椒粒，加少许盐、一勺生抽、几滴香油调味。

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老少皆宜豆制品鲁菜香

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