小鸡炖榛蘑
主料：
| 三黄鸡 | 榛蘑 |
| 粉条 |
辅料：
| 葱适量 | 姜适量 |
| 蒜适量 | 花椒适量 |
| 大料适量 | 料酒适量 |
| 老抽适量 | 盐适量 |
步骤：
1.三黄鸡去内脏切中块，焯水去血水； 
2.炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香； 
3.放入焯水后的几块翻炒； 
4.淋入料酒； 
5.淋入老抽； 
6.撒适量盐； 
7.翻炒均匀后倒入热水，没过食材； 
8.放入泡好的榛蘑； 
9.大火烧开后转小火慢炖半小时左右； 
10.放入提前用温水泡软的粉条，小火慢炖10分钟左右； 
11.粉条煮熟后，大火收汤即可。 小贴士：
1.榛蘑要提前用温水泡发，去杂质。
2.粉条可提前用温水泡软，煮的时候熟的更快。
2.粉条可提前用温水泡软，煮的时候熟的更快。
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