美丽厨娘-翠竹红酥肉
主料：
| 五花肉500克 | 青瓜一根 |
| 胡萝卜几片 |
辅料：
| 鸡蛋适量 | 粉面适量 |
| 番茄酱100克 | 白糖75克 |
| 醋30克 | 盐5克 |
步骤：
1.猪五花方肉去皮，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出切8毫米见方的小块。
2.烧热锅放豆油把切好的肉煎下，这样肥些的油可以流出，就不会那么腻人啦！待用。
3.调好面糊（面粉（适量）盐（少许）鸡蛋一个）
4.挂糊入油锅中炸透至表面金黄色成熟后捞出；沥去油。
5.锅中加入适量水放入白糖熬炒成糖浆（熬糖浆一定要熬成出糖色），加入番茄酱汁儿，盐适量，再把炸好的酥肉放到锅中搅拌。出锅^_^装盘开吃啦^_^
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