东北乱炖

主料：

玉米一个	排骨若干
窝瓜一个	豆角若干

辅料：

八角若干	蒜若干
姜片若干	灯笼椒若干

步骤：

1.原料处理：玉米---切成小条；排骨---飞水后控净水；窝瓜---挖去窝瓜仔，切成排骨大小的块；豆角---洗净摘去筋，用手掰成大小相等的段

2.锅内倒油烧热，将排骨快倒入锅内翻炒

3.排骨翻炒至表面金黄后，将排骨推至锅边，将八角，蒜，姜片，灯笼椒放入锅中，炒香

4.倒入一勺白糖和两大勺红烧汁，翻炒，使排骨均匀上色

5.倒入之前处理好的豆角，窝瓜，玉米，倒入三大杯水，大火烧开后转中火炖制30分钟，出锅前用大火收干汤汁，加盐调味即可，

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