正宗东北香辣肉丝
主料：
| 东北红干辣椒一两 | 瘦肉丝二两 |
| 香菜二两 | 葱花适量 |
步骤：
1.东北的干红辣椒切丝。油锅烧开转小火，微凉入辣椒，切勿大火进入，必黑无疑。小火炒酥脆撒少许盐。装盘
2.另起锅炒肉丝，加葱花，加鸡精。炒熟装盘。
3.香菜洗净后切段，装盘 小贴士：
低温炒辣椒， 更酥脆更辣。吃的时候一口辣椒一口肉一口香菜。少做，新鲜好吃。
更多同类【东北菜】......
| 东北红干辣椒一两 | 瘦肉丝二两 |
| 香菜二两 | 葱花适量 |
3.香菜洗净后切段，装盘