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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

主料：

排骨（肋排）2根切块

辅料：

大葱半根	姜2片
芝麻少许	小葱花撒面装饰少许
生抽1汤匙	糖2汤匙
香醋3汤匙	料酒1汤匙
淀粉少许	油少许

步骤：

1.排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜。

2.排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色。

3.控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段。

4.加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味。

5.水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可。

6.装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰。

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