韩式海鲜大酱汤

韩式海鲜大酱汤的做法
主料:
白蚬子500g
辅料:
土豆1个香菇4朵
南豆腐8片韩式大酱3勺
韩式辣酱1勺油菜3颗
步骤:
1.将各种食材洗好,土豆切条,豆腐切片
2.香菇切段,油菜用手掰开
3.锅内放入两碗水,将三勺大酱与一勺辣酱放入锅内搅匀
4.待水未开时将豆腐与土豆先放入锅中,大火烧开
5.因土豆与豆腐难入味,大火烧开后转小火烧5-10分钟
6.转大火放入香菇
7.放入油菜
8.待油菜未全熟时放入白蚬子
9.蚬子张嘴就可以出锅啦,这时候油菜也熟了
小贴士:
蚬子可以选择市场上吐好沙子的,如果蚬子没有吐干净可以回家用盐水(差不多海水那么咸吧)将蚬子浸泡几小时,这样蚬子里的沙子都吐干净了,不喜欢吃蚬子的朋友可以将蚬子换成海虾,味道也是一样的好,韩式大酱和辣酱在超市都可以买的到,家里有石锅的朋友用石锅来做,味道更好哦~~


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