乱炖

1.准备材料。

2.蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小。

3.热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到变色。

4.加入土豆和芸豆，翻炒3分钟。

5.加入沙嗲牛肉酱拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续焖15分钟，土豆和芸豆就酥烂了，普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮。

6.土豆芸豆酥烂后，加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了，最后加盐调味。